Große Bockenheimer Str. 52
Galerie Freßgass
60313 Frankfurt a.M.
Deutschland
Tel. +49 (69) 9050 1271
Mobil +49 (160) 93895297
info@stella-ffm.de
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Speisekarte
Genießen Sie italienische Esskultur
und
ausgesuchte Weine
Antipasti
Salate und Vorspeisen -
Salads and Starters
Insalata mista di stagione
condita con olio di oliva toscano e balsamico
Gemischter Salat in Balsamicodressing
Salad in season in a balsamic vinegar
€ 10,00
Insalata di rucola
al balsamico, pinoli arrostiti e parmigiano
Rucola salat in Balsamico-Vinaigrette, Pinienkerne und gehobelter Parmigiano
Italian rucola salad with vinaigrette dressing, roasated pine nut and parmigiano
€ 16,00
Mozzarella di bufala
con pomodoro siciliano condito con olio di oliva e basilico
Büffelmozzarella auf sizilianischen Strauchtomaten, Basilikum und Olivenöl
Buffalomozzarella with sicilian tomatos, basil and olive oil from Toscana
€ 17,00
Carpaccio di manzo su piccola insalatina e tartufo nero
Rindercarpaccio auf kleinem Salat und schwarze Trüffeln
Beef carpaccio with little salad and black truffles
€ 19,00
Terrina di fegato d’oca
con mele caramelizzate, balsamico e pan-brioche
Gänsestopfleber mit Karameläpfel, altem Balsamico und Hefezopf
Goose foie gras terrine with caramelized apple, old balsamic and brioche bread
€ 22,00
Tartar di salmone
leggermente affumicato su tortino di patate e salsa al cren
Smoked-salmon-tartar on a patatoes pie and Horseradish
€ 18,00
Capesante
su letto di lenticchie nere e uova di salmone
Gebratene Jakobsmuscheln auf Beluga-Linsen und Lachskaviar
Breasted pilgrim scallops in a black lentins and salmon caviar
€ 19,00
Primi piatti
Teigwaren - First course
Lasagne
gratinate fatte in casa alla bolognese
Hausgemachte gratinierte Lasagne “alla Bolognese” (mit Fleischsauce)
Homemade broiled lasagne “alla bolognese” (with meat sauce)
€ 17,00
Cannelloni
con ripieno ricotta-spinaci, funghi di bosco, in fonduta di parmigiano
Cannelloni mit Ricotta-Spinat, Waldpilzen auf Parmesanfondue
Cannelloni with ricotta-spinach, muschrooms in a parmisan-sauce
€ 17,00
Tagliatelle mit Waldpilzen, Erbsen und Parmesankäse
Tagliatelle noodles with mushrooms, peases and parmesan cheese
€ 18,00
Raviolacci mit Lamm-Rosmarinfüllung in Salbeibutter und Parmigiano
Large Ravioli filled with rosemary-lamb in a salbei butter and parmigiano
€ 18,00
“I Carbonari” Ravioli with carbonarafilling, parmesan sauce and Smoked Ham
€ 18,00
Quadrelli
con chianina e carboncelli, burro e salvia
Quadrelli mit Chianina ragout und Cardoncelli-Pilz-Füllung in Salbeibutter
Ravioli filled with Chianina ragout and cardoncelli mushrooms in a salbei butter
€ 19,00
Panciotti ripieni di scampi e capesante su fondo di scalogno
Panciotti mit Scampi und Jakobsmuschelfüllung auf Chalottenfond
Panciotti noodles filled with scampi and coquilles saint-jacques in a shallot souce
€ 19,00
Secondi piatti
Hauptgerichte – Maincourses
Costolette di agnello
con ratatouille e patate al rosmarino
Lamm-Chops mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Lamb chops, potatoes with rosemary and ratatouille
€ 28,00
Ossobuco alla milanese
con gremolata e riso allo zafferarno
Ossobuco alla milanese mit gremolata und Safranreis
Ossobuco braised veal shank slice with vegetables and saffron rice
€ 28,00
Rosa gebratene Entenbrust an Linsen, Paprika und grünem Pfefferjus
Roasted duck breast with lentils, peppers and green pepper-sauce
€ 28,00
Filetto di manzo al Madera,
tartufata di nero pregiato e tortino di patate
Rinderfilet an Madera-Sauce, Schwarzen Trüffeljus und Kartoffel-Plätzchen
Beef steak in a Madera sauce, black truffles-jus andpotato mould
€ 34,00
Filet von der Mittelmeerdorade auf Blattspinat und gebratenen Kartoffeln
Filets of gilthead seabrean with spinats and potatoes
€ 26,00
Gamberoni
in salsa di curry con riso basmati
Tiefsee-Gambas in Currysauce und Basmatigemüsereis
King prawns in a currysauce and basmatirice
€ 29,00
La carta dei nostri dessert
Desserts
Tiramisú al mascarpone e savoiardi
Tiramisu
€ 10,00
La crème brulée con Ananas
Crème brûlée mit Ananas
Crème brûlée with ananas
€ 10,00
La panna cotta con la salsa al caramello
Panna cotta mit Karamelsauce
„Panna cotta“ Cream pudding with caramel sauce
€ 10,00
Il semifreddo allo zabaione e caffè affogato con espresso caldo
Halbgefrorenes aus Kaffee und Zabaionecreme mit Espresso
Coffee-zabaglione parfait with hot espresso
€ 10,00
La cassata siciliana
Cassata siciliana-Eis mit kandierten Früchten
Ice cream with candied fruit
€ 10,00
Tortino caldo di cioccolato Valhrona, salsa di lamponi e gelato alla vaniglia
Warmes Valhrona-Schokolade-Törtchen auf Himbermark und Vanille-Eis
Warm Valhrona chocolate cake in a raspberry sauce and Vanilla ice-cream
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Attesa 10 minuti – Wartezeit 10 min. – Waiting time 10 min.
€ 13,00
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